Imparte: Ing. Agr. Jovita Prado Villafaña
Tlahuilli. Toluca, Estado de México.

Con más de tres décadas de experiencia acompañando procesos comunitarios, la ingeniera agrónoma Jovita Prado Villafaña ofrece este curso-taller práctico enfocado en la recuperación de prácticas agrícolas sostenibles y biodiversas. A través de actividades teóricas, ejercicios en grupo y trabajo práctico en campo, las y los participantes aprenderán a diseñar huertos familiares, farmacias vivientes, jardines de polinizadores y bancos de semillas que fortalezcan la seguridad y la soberanía alimentaria de sus comunidades.

Este taller se desarrolla durante tres días en un formato intensivo y participativo, con técnicas basadas en la agroecología, la agricultura ancestral, la biodinámica y la regenerativa.

• Objetivo general del taller

Inducir a las y los participantes al conocimiento y la práctica de técnicas agrícolas que respeten la biodiversidad, el orden cósmico y los ecosistemas locales.

• Objetivos específicos

Brindar herramientas para diseñar y establecer huertos familiares, farmacias vivientes y jardines de polinizadores.

Enseñar a generar bancos de semillas familiares o comunitarios.

Promover la producción en policultivo con el mínimo uso de insumos externos.

Fomentar el reconocimiento, rescate y reintroducción de especies vegetales regionales útiles para la alimentación, la medicina, la ecología o el paisaje.

• ¿A quién está dirigido?

Personas con interés en la problemática ambiental, alimentaria y de salud, con o sin experiencia previa, que deseen aportar a la conservación y regeneración de flora, fauna, suelo y agua. El taller está diseñado tanto para espacios rurales como urbanos, amplios o reducidos.

Estructura del Taller (3 días)

🌱 Día 1 – Introducción y fundamentos

Presentación ceremonial con sahumerio, copal y dinámica grupal.

El agrosistema: soberanía alimentaria, biodiversidad local, cultura alimentaria y medio físico natural.

Exposición sobre agriculturas biodiversas: ancestral mexicana, Fukuoka, biodinámica (Rudolf Steiner), sintrópica y regenerativa.

Selección de especies para jardín de polinizadores, huerto familiar, farmacia viviente y banco de semillas.

Introducción al uso de la luna y percepción extrasensorial de las plantas en la agricultura.

🌿 Día 2 – Diseño y nutrición vegetal

Características de las especies vegetales: hábitos, ciclos, requerimientos.

Elaboración de croquis de asociación y sucesión de cultivos.

Nutrición vegetal: elaboración de abonos verdes, compostas y bioles con materiales regionales.

Diseño de programa anual de cultivo con adaptación a clima y suelo.

Prácticas de siembra, trasplante y asociación de especies.

🍂 Día 3 – Sanidad vegetal y prácticas de control

Prevención de plagas y enfermedades en agricultura biodiversa.

Preparación de fungicidas, insecticidas y repelentes botánicos: caldo bordelés, caldo con bicarbonato, sulfocálcico, adherentes naturales, jabones, ceniza, y otras recetas tradicionales.

Actividad de integración sensorial y cierre con conclusiones grupales.

• Materiales necesarios

Equipo manual de jardinería

Ropa y calzado cómodos, sombrero

Cuaderno, lápiz, bolígrafo, regla de 30 cm, colores

Vasos desechables (unicel y transparente, 5 c/u)

Botellas PET (330 ml, 500 ml y 1 litro)

Cutter o navaja

• Materiales disponibles a la venta

Bancos de semillas (hortalizas, flores, quelites)

USB con material digital de apoyo

Resumen impreso del curso

Kit de insumos para prácticas: papel milimétrico, indicadores de pH, semillas, insumos botánicos, formatos y anexos

Este curso-taller se enfoca en la acción local, concreta y colaborativa. Ofrece una experiencia formativa profunda y aplicable para quienes desean recuperar el vínculo entre la tierra, la alimentación, la salud y la comunidad.